ヨン様命

新名所

ぺ・ヨンジュン監修の韓国伝統料理店「高矢禮 （ゴシレ）」から、
オリジナル韓国デリショップ「高矢禮 健（ゴシレ ゴン）」グランドオープン >>>

【高矢禮 健（ゴシレ ゴン） 店舗概要】

開店日 2009 年11 月27 日（金）

住所 西武池袋本店 東京都豊島区南池袋1-28-1

営業時間 午前10 時～午後9 時（日曜・祝休日は午後8 時まで）

コンセプト
・“人”を大事にする
・旬の食材を栄養バランスよく食べる
・韓国の先人たちの食の知恵を生かして健康でクオリティの高いメニューを提案する

デリ
カテゴリ
●サラダ（基本）
野菜類、肉類、魚介類、麺類をバランス良く組み合わせたサラダ
焼く、炒める、煮る、和えるなど調理方法に工夫したサラダ
●ビビンバ（基本＋のせる・まぜる）
「まぜるご飯」という意味のビビンバ
主食・主菜・副菜を一つの容器に盛り付けた理想の丼ぶり
●サムパ（基本＋包む）
「包むご飯」という意味のサムパ
野菜や肉などで巻いて食べる一口サイズの巻きご飯
●お粥（基本＋煮る）
韓国では保養食の一つであるお粥
野菜類、肉類、魚介類をベースに飲みやすくて体にいい健康食
●ギフト
高矢禮オリジナルの商品を販売する初のオフライン

☆先日、東京に行きましたが、こう言うのが新たに出来るとなると
又行きたい衝動に駆られます。でも、もう暫く行けません・・・
東京にお住まいの方は良いですよね＠＠直ぐに行けて～
やはり中心は東京だと実感して帰って来ました・・・
何かつぶやきのようだなぁ～～～
‘‘高矢禮 健（ゴシレ ゴン）’’か、やはり健康がテーマですね。
健やかと言う字だし健康の健だしね・・・韓国語では‘ゴン’なんですね＠＠
そう言えばいつぞやのガイドさんの名前ドンゴンssi だった
ゴンの字はこの健という字だったなぁ～～～懐かしい！
やっぱり韓国に行きたくなって来たぁ～～～